Henkelmann entdecken

Eingebettet im schönen nordhessischen Waldecker Land befindet sich unser mittelständisches Unternehmen mit traditionsreicher Geschichte. Entstanden aus einem Familienbetrieb wurde bereits 1924 ausgezeichnete Wurst- und Fleischqualität mit dem Namen Henkelmann in Verbindung gebracht. Die Schlachtung befand sich in Kassel und der Verkauf fand in einer Dorfmetzgerei in Ehringen statt. Von der eigenen Schlachtung hat man sich jedoch 1968 getrennt.
In den folgenden Jahren wurde der Familienbetrieb weiter ausgebaut, wobei man sich 1988 entschied, das Unternehmen nach Volkmarsen, dem heutigen Standort, zu verlegen.

Bereits im Jahr 1995 hat man sich bei Henkelmann große Gedanken um die Einhaltung von Lebensmittelstandards gemacht und als erstes Unternehmen der Fleischwarenindustrie in Deutschland ein HACCP-Konzept eingeführt. Es folgte die Zertifizierung des QM-Systems gemäß DIN/ISO 9001:2000. Seit 2003 ist Henkelmann nach dem "International Food Standard" mit höchster Qualitätsstufe "Higher Level" zertifiziert. Die hohe Qualität von Henkelmann Produkten ist also dokumentiert.

Bis heute haben wir uns diese Traditionen erhalten, jedoch unter Berücksichtigung modernster Qualitätsstandards und einem zukunftsorientierten Management. Endverbraucher wie Großabnehmer vertrauen deshalb zu Recht der umfangreichen Produktpalette von Henkelmann.